碧螺春用多少度水温?

泡茶是门技术,尤其是对泡茶水温的控制,不同的茶对水温的要求和反应是不同的,有的需要刚开的沸水,有的则是需要温度不高的开水。下面我们来看看大家最关系的碧螺春用多少度水温合适?

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碧螺春茶对水温要求严格,过高的水温会破坏茶中的营养成分,低温的水又泡不开,茶中的香气无法释放,那么碧螺春用多少度水温合适呢?

碧螺春的标准水温控制在80℃左右最好最为适宜,这里的80℃左右的水温是指沸水冷却下来的温度,并不是指没有烧开的水也不能够在冲泡碧螺春的时候往沸水里面加冷水来达到降温的目的。

为什么冲泡碧螺春需要将水温控制在80℃呢?

首先是碧螺春是绿茶的一种,采摘下来的茶叶都是十分嫩的,所以对于碧螺春来说冲泡时候的水温是不可以太高的。

其次,碧螺春最知名的及时其味道和口感,如果水温达不到就无法让碧螺春茶叶舒展开来,香气出不来。

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所以我们需要将泡碧螺春的茶水控制在80℃。通过我们的介绍,大家以后冲泡碧螺春茶的时候可以试试,看看效果如何。

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