夏日凉茶要喝对

       夏天天气炎热,尤其是出汗后感到口渴时,人们都想喝上一大杯凉茶,既解渴又解热,其实,夏天喝凉茶是很有讲究的,如方法不对,对健康反而有害。
夏日凉茶要喝对

夏日凉茶要喝对

 

       不少人认为,凉茶就是把茶泡好后放在那儿让茶水长时间自然冷却,有人是上午冲泡下午喝,有人是下午泡茶晚上喝,还有人是头天泡茶第二天才喝,即所谓的隔夜茶。从科学的角度考虑,对于这一类凉茶还是不喝为好。
        因为浸泡时间过久的凉茶至少有三大缺点:一是长时间浸泡,茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水中有效成分的减少必然会导致茶水的色香味品质的下降,使原本色香味醇厚的茶水变得色暗味差,失去饮茶的品尝价值;三是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染。
       要喝到清爽卫生的凉茶方法有三: 一是事先准备好凉白开水,然后现泡稍浓的热茶,再向热的浓茶中加进凉开水变成凉茶。
        二是凉茶泡好后,把茶具直接放在冷水中冷却,或放在冰箱冷冻室一会儿,这样也会使热茶变成凉茶。夏天喝这样的凉茶,才有益身体健康。
        三是,可以准备一些凉茶颗粒冲剂,预防上火以及解渴都有很好功效。常喝一些含有金银花、夏枯草、菊花、鸡蛋花等植物草本成分的凉茶。
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